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作品詳細

豊洲市場

豊洲市場
設計 日建設計
施工 鹿島・西松・東急・TSUCHIYA・岩田地崎・京急・新日本建設共同企業体(青果棟)
清水・大林・戸田・鴻池・東急・銭高・東洋建設共同企業体(水産仲卸売場棟) 
大成・竹中・熊谷・大日本・名工・株木・長田建設共同企業体(水産卸売場棟)
所在地 東京都江東区

掲載号:新建築 2018年11月号068頁  MAP

老朽化のため,築地市場に代わる新しい水産・青果の市場として築地市場から南に2.3kmの敷地に建てられた.食品の徹底的な衛生管理のため閉鎖型市場とし,コールドチェーンを確立,立体的でありながら効率のよい物流動線を確保している.また周辺市場の転配送を担う転配送センターや顧客のニーズに対応する加工パッケージ施設を整備し,首都圏のハブ市場として機能するよう計画された.